Cách làm gà chiên mắm ruốc

https://phatamgiang.com/cach-lam-ga-chien-mam-ruoc/

• Cánh gà ướp xong thì lấy ra ngoài.
• Chuẩn bị chảo dầu nóng, phi hành tỏi cho thơm, đổ cánh gà vào chiên, đun lửa vừa.
• Dùng đũa đảo đều 2 mặt, thấy hỗn hợp sốt đặc lại, màu gà vàng ươm có thể tắt bếp, xếp ra dĩa.

Từ lâu, thịt gà là nguyên liệu nấu ăn phổ biến trên thế giới, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong thẩm định của người Việt, thịt gà là thứ không thể thiếu trong các buổi lễ cúng giỗ, tiệc tùng. Chẳng hạn, muốn làm món gà luộc, người ta sẽ luộc gà nguyên con bày trên mâm cúng 1 cách trang trọng. Nếu là trộn gỏi gà thì xé phay, hay dùng lòng gà để nấu miến, xào với mướp…