netmedia365
Thành viên
- Tham gia
- 27/12/2013
- Bài viết
- 0
Cách làm chè lam - Chè lam là Bánh nhưng lại có cả chữ Chè, là một món ăn dân dã. Tết nhất với những món nhiều năng lượng, với làn gió lạnh thì chè lam là một món ăn chơi đầy thú vị. Sự kết hợp của đường mật, của gừng già, của bột nếp, của lạc rang thật bùi hòa quyện trong món bánh quê đất Việt.
Nguyên liệu:
- 125g đường mật (đường thẻ)
- 50g đường vàng - 40g mạch nha
- 30g gừng tươi
- 200g bột nếp rang
- 20-30g lạc rang chín, bỏ vỏ lụa
- 1 nhúm muối nhỏ
Cách làm chè lam:
1 Gừng gọt vỏ, bào nhuyễn. Đường mật + đường vàng + mạch nha nấu trên bếp lửa vừa, khuấy nhẹ cho đường tan hết. Chú ý hỗn hợp đường rất dễ bị “khê”, khét. Cho muối, gừng vào, khuấy đều.
2 Cho từ từ bột, vừa cho vừa khuấy bằng đũa gỗ. Đến khi hỗn hợp đặc, dẻo thì ngừng. Có thể không dùng hết số lượng bột trong công thức.
3 Đổ bột ra bàn đã rắc bột nếp làm áo. Nhào bột cùng lạc rang cho đều. Thao tác nhanh tay kẻo chè lam sẽ cứng lại, khó cán.
4 Cắt thành từng miếng vừa ăn. Rắc một lớp bột nếp rang ngoài mỗi chiếc bánh.
Chúc các bạn thành công với cách làm chè lam này.
Mình đang kinh doanh kẹo chè lam, kẹo lạc phục vụ tết cổ truyền 2014. Bạn nào muốn mua để biếu, tặng người thân hoặc sắm bánh kẹo tết cho gia đình, hãy gọi 0963 105 681. Bánh chè lam là đặc sản của xứ Đoài ( Thạch Thất - Hà Tây cũ) được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như bột thóc nếp rang, mạch nha, đường, vừng, gừng, lạc theo phương thức gia truyền.
Bánh chè lam của quê mình có thêm vị Gấc đảm bảo các bạn ăn sẽ thích thú
Bánh chè lam: hộp 500g giá 40.000đ , hộp 1kg: giá 80.000đ gồm 2 loại dẻo mềm, dẻo dai
Bánh chè lam vị gấc: hộp 0.5kg giá 50.000đ, hộp 1kg: giá 100.000đ gồm 2 loại dẻo mềm, dẻo dai
Kẹo lạc: hộp 0.5kg giá 50.000 , hộp 1kg giá 100.000đ
Ship giao hàng trong nội thành Hà Nội là 10.000đ
Hàng đảm bảo chất lượng 100% mình lấy hàng từ quê lên ( Thạch Thất - Hà Nội) do chính tay mẹ mình làm nên các mẹ không phải lo, kẹo ngon, nhiều lạc. Nếu các mẹ mua ăn thử đảm bảo sẽ muốn đặt thêm hàng cho mình.
Công ty hoặc doanh nghiệp đặt hàng mình sẽ free ship.
Đặt hàng số lượng lớn được giảm giá và giao hàng miễn phí trong nội thành Hà Nội
Địa chỉ: Ngõ văn chương - Khâm Thiên - Đống Đa - Hà Nội
Hotline: 0963 105 681
Các mẹ nếu đặt hàng thì nhắn tin cho mình nhé sau đó mình sẽ gọi điện lại xác nhận vì ban ngày mình đi làm đến tối mình mới đi giao hàng được. Nếu các công ty hoặc doanh nghiệp đặt hàng mình sẽ dành thời gian giao hàng buổi trưa. Các mẹ thông cảm cho mình khoản này nhé vì ban ngày mình cũng phải đi làm muốn kiếm thêm thu nhập để cuối năm sắm tết cho gia đình.
Tags: cach lam che lam, cách làm chè lam
Nguyên liệu:
- 125g đường mật (đường thẻ)
- 50g đường vàng - 40g mạch nha
- 30g gừng tươi
- 200g bột nếp rang
- 20-30g lạc rang chín, bỏ vỏ lụa
- 1 nhúm muối nhỏ
Cách làm chè lam:
1 Gừng gọt vỏ, bào nhuyễn. Đường mật + đường vàng + mạch nha nấu trên bếp lửa vừa, khuấy nhẹ cho đường tan hết. Chú ý hỗn hợp đường rất dễ bị “khê”, khét. Cho muối, gừng vào, khuấy đều.
2 Cho từ từ bột, vừa cho vừa khuấy bằng đũa gỗ. Đến khi hỗn hợp đặc, dẻo thì ngừng. Có thể không dùng hết số lượng bột trong công thức.
3 Đổ bột ra bàn đã rắc bột nếp làm áo. Nhào bột cùng lạc rang cho đều. Thao tác nhanh tay kẻo chè lam sẽ cứng lại, khó cán.
4 Cắt thành từng miếng vừa ăn. Rắc một lớp bột nếp rang ngoài mỗi chiếc bánh.
Chúc các bạn thành công với cách làm chè lam này.
Mình đang kinh doanh kẹo chè lam, kẹo lạc phục vụ tết cổ truyền 2014. Bạn nào muốn mua để biếu, tặng người thân hoặc sắm bánh kẹo tết cho gia đình, hãy gọi 0963 105 681. Bánh chè lam là đặc sản của xứ Đoài ( Thạch Thất - Hà Tây cũ) được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như bột thóc nếp rang, mạch nha, đường, vừng, gừng, lạc theo phương thức gia truyền.
Bánh chè lam của quê mình có thêm vị Gấc đảm bảo các bạn ăn sẽ thích thú
Bánh chè lam: hộp 500g giá 40.000đ , hộp 1kg: giá 80.000đ gồm 2 loại dẻo mềm, dẻo dai
Bánh chè lam vị gấc: hộp 0.5kg giá 50.000đ, hộp 1kg: giá 100.000đ gồm 2 loại dẻo mềm, dẻo dai
Kẹo lạc: hộp 0.5kg giá 50.000 , hộp 1kg giá 100.000đ
Ship giao hàng trong nội thành Hà Nội là 10.000đ
Hàng đảm bảo chất lượng 100% mình lấy hàng từ quê lên ( Thạch Thất - Hà Nội) do chính tay mẹ mình làm nên các mẹ không phải lo, kẹo ngon, nhiều lạc. Nếu các mẹ mua ăn thử đảm bảo sẽ muốn đặt thêm hàng cho mình.
Công ty hoặc doanh nghiệp đặt hàng mình sẽ free ship.
Đặt hàng số lượng lớn được giảm giá và giao hàng miễn phí trong nội thành Hà Nội
Địa chỉ: Ngõ văn chương - Khâm Thiên - Đống Đa - Hà Nội
Hotline: 0963 105 681
Các mẹ nếu đặt hàng thì nhắn tin cho mình nhé sau đó mình sẽ gọi điện lại xác nhận vì ban ngày mình đi làm đến tối mình mới đi giao hàng được. Nếu các công ty hoặc doanh nghiệp đặt hàng mình sẽ dành thời gian giao hàng buổi trưa. Các mẹ thông cảm cho mình khoản này nhé vì ban ngày mình cũng phải đi làm muốn kiếm thêm thu nhập để cuối năm sắm tết cho gia đình.
Tags: cach lam che lam, cách làm chè lam
