Cách làm bánh rán Đôrêmon (Dorayaki)

Newsun

Believe in Good
Thành viên thân thiết
Tham gia
20/4/2008
Bài viết
9.433
Làm bánh rán Dorayaki mèo ú Doraemon thích mê

banhran2.jpg

Bạn có nhớ những chiếc bánh rán Dorayaki trứ danh Nhật Bản mà mèo ú Doraemon từng thích mê không?
Cách làm khá đơn giản và dễ thực hiện, cùng thử nhé!





Bánh rán của Đôrêmon có tên là Dorayaki, à một thứ bánh cổ truyền Nhật Bản. Nó có hình dáng giống như bánh bao, làm từ bột đậu, vỏ phết mật ong, và được nướng lên.


Nguyên liệu:

* Vỏ:
1. 1 gói bột nếp
2. 1/2 bát đường
3. 1/2 gói bột nổi
4. 1 bát nước.
5. Mè trắng một gói.
6. Dầu để chiên bánh

* Nhân:
1. 1 gói đậu
2. 1 chén đường
3. va ni

* Cách làm:
- Để bột vào thau, trộn bột nổi, đường, tí muối cho thật đều, rây bột cho nhuyễn.
- Cho nước vào từ từ, nhồi thật mạnh tay , đến khi bột không dính vào tay nữa,
- Nhúng khăn giấy đậy lên chậu bột , cho bột nghỉ 1 tiếng. – Lấy bột ra bắt bánh. Chia bột cho thật đều.
- Cán dẹp để nhân vào giữa se tròn, lăn vào mè.
- Trong lúc đợi bột nấu, đậu xanh đã đãi vỏ cho chín, giã nhuyễn, đảo với đường trên bếp cho đều.
- Bắc nồi nhân xuống, cho vani vào, chia nhân cho đều sẵn sàng để bắt bánh.
- Để chảo dầu thật nóng thả bánh vào dầu, dùng đũa lăn bánh cho vàng đều lấy ra.
Bánh này ăn nóng, nếu dư cất tủ đá, khi ăn chỉ cần bỏ vào oven nướng lại.

How to Make Dorayaki (Japanese Red Bean Pancake) with Nutella Recipe どら焼き レシピ
Theo Youtube và DuHocNhat
 
trông vậy mà khó nhỉ,rán chỉ sợ cháy bánh
 
Bí quyết của Heokool là rán bánh hok cần dầu mỡ gì cả :))
Các bạn chỉ cần 1 chiếc chảo chống dính là uki ;)
Làm nóng chảo, nhỏ lửa, cho bột vào tuỳ độ dày , mỏng chiếc bánh bạn muốn có :D ( mỏng ăn sẽ ngon hơn đó;)) ăn sẽ được nhiều :)))
Chiếc đầu tiên có thể màu đậm như socola vì chảo chưa thích ứng thì phải :)) từ chiếc bánh thứ 2 trở đi bạn sẽ canh được màu ưng ý nhưng mà Heo thích màu socola nên cứ để nó đậm màu chút ,thành quả lần đầu tiên Heo làm bánh nè :))

KenhSinhVien-hinh-anh0533.jpg


KenhSinhVien-hinh-anh0536.jpg


KenhSinhVien-hinh-anh0537.jpg
 
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
gớm chữa
xí xọn up hình này nữa chứ heo, mà sao hôm bữa k làm cho ta ăn?
:((:((:((
 
lúc trước có cái ông ở gần Đầm Sen bán cũng ngon lắm, giờ ko thấy!!! :-?
 
khi nào gặp ổng bán ta mua!!! =)) =)) =))
 
vậy là có 1 lời hứa Bánh Rán Doraemon
:):):)
mà có mua thì nhớ gửi bánh cho con
đừng có chụp hình gửi cho con xong bảo là mua rồi, k chịu đâu :P:P:P
 
bữa nào có dịp lên HN tậu của chị heo chục cái luôn :))
chị nhé :X
 
×
Quay lại
Top