daiphamhpvn
Thành viên
- Tham gia
- 6/1/2022
- Bài viết
- 4
Cơ thể luôn cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp con người có thể duy trì sự sống, vận động và phát triển một cách toàn diện nhất. Dựa vào nguồn chất dinh dưỡng mà thực phẩm cung cấp thì người ta chia ra 4 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể, mỗi giai đoạn phát triển hay mỗi người lại có nhu cầu cung cấp năng lượng khác nhau.
Đối với người tập gym hay có quan niệm sai lầm rằng: ăn kiêng tinh bột sẽ giúp cơ thể giảm cân thế nhưng việc cắt bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi chế độ ăn hằng ngày sẽ kiến cơ thể thiếu dưỡng chất, thiếu năng lượng và gây ra hệ lụy nhiều căn bệnh. Quan điểm này xuất phát từ việc nhiều người chưa thật chất hiểu rõ về tinh bột là gì và những vai trò của tinh bột đối với cơ thể con người. Trong đó tinh bột sẽ được chia thành 2 loại:
1. Carbohydrate
Carbohydrate hay còn gọi là tinh bột, là nguồn cung cấp nhiên liệu chính cho hệ thống thần kinh trung ương và năng lượng cho các cơ quan trong cơ thể làm việc. Đây là một trong 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu, thành phần cấu tạo nên tế bào và các mô, điều hòa hoạt động của cơ thể, cung cấp chất xơ cần thiết.Đối với người tập gym hay có quan niệm sai lầm rằng: ăn kiêng tinh bột sẽ giúp cơ thể giảm cân thế nhưng việc cắt bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi chế độ ăn hằng ngày sẽ kiến cơ thể thiếu dưỡng chất, thiếu năng lượng và gây ra hệ lụy nhiều căn bệnh. Quan điểm này xuất phát từ việc nhiều người chưa thật chất hiểu rõ về tinh bột là gì và những vai trò của tinh bột đối với cơ thể con người. Trong đó tinh bột sẽ được chia thành 2 loại:
- Tinh bột đơn (xấu) cơ thể dễ hấp thụ và tích mỡ, có trong các loại trái cây, các sản phẩm sữa, đường ăn, kẹo, nước ngọt, siro...
- Tinh bột phức tạp ( tốt) : Thời gian tiêu hóa chậm hơn. Chúng có trong các thực phẩm như trong thực phẩm chứa tinh bột, bao gồm: các loại đậu, khoai, ngô, củ cải, bánh mì nguyên cám và ngũ cốc