Cách bảo quản xoài trong tủ lạnh ngon và đủ dinh dưỡng

Xoài là loại trái cây nhiệt đới không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để xoài giữ được hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần thực hiện đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách bảo quản xoài trong tủ lạnh để đảm bảo xoài luôn tươi ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Chọn xoài chất lượng cao​

Để bảo quản xoài lâu hơn, việc đầu tiên bạn cần làm là chọn những quả xoài chín vừa phải, không bị dập nát hay có dấu hiệu của sâu bệnh. Xoài chín tới sẽ có mùi thơm đặc trưng, vỏ ngoài căng bóng và màu sắc đồng đều. Để chắc chắn rằng bạn chọn được xoài chất lượng, hãy chú ý những yếu tố sau:



Xem thêm>>

Mùi hương: Một quả xoài chín tới sẽ tỏa ra mùi hương ngọt ngào và đặc trưng. Mùi hương này không quá mạnh, cũng không quá nhạt. Nếu xoài không có mùi hương hoặc có mùi hương quá mạnh, có thể nó đã chín quá mức hoặc chưa chín đủ.

Màu sắc: Xoài chín thường có màu sắc rực rỡ và đồng đều. Tùy vào loại xoài, màu sắc có thể là vàng, cam, đỏ hoặc xanh lá cây với chút ửng đỏ. Tránh chọn những quả có vết đốm đen hoặc màu sắc không đều vì có thể đó là dấu hiệu của sâu bệnh hoặc hư hỏng.

Độ cứng: Khi ấn nhẹ vào quả xoài, nếu cảm thấy mềm mại nhưng vẫn giữ được độ đàn hồi, đó là dấu hiệu của một quả xoài chín tới. Nếu xoài quá cứng, có thể nó chưa chín, còn nếu quá mềm, có thể nó đã quá chín và sắp hỏng.

Xem thêm>>

Hình dáng: Chọn những quả xoài có hình dáng đầy đặn, tròn trịa, không méo mó hay có vết nứt. Hình dáng đều đặn cho thấy quả xoài đã phát triển tốt và không bị tổn thương trong quá trình thu hoạch và vận chuyển.

Rửa sạch và làm khô xoài​

Trước khi bảo quản, hãy rửa sạch xoài dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Việc rửa sạch xoài giúp loại bỏ các tạp chất, vi khuẩn và hóa chất có thể còn lại trên bề mặt vỏ, từ đó giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và nấm mốc trong quá trình bảo quản. Dưới đây là các bước chi tiết:



Xem thêm>>

Rửa xoài: Đặt xoài dưới vòi nước lạnh chảy nhẹ nhàng. Dùng tay xoa nhẹ nhàng bề mặt quả xoài để loại bỏ bụi bẩn. Nếu cần, bạn có thể sử dụng một bàn chải mềm hoặc miếng bọt biển sạch để chà nhẹ nhàng bề mặt vỏ xoài, đặc biệt là các khe và rãnh trên vỏ.

Ngâm xoài trong nước muối: Để tăng cường khả năng làm sạch và khử khuẩn, bạn có thể ngâm xoài trong dung dịch nước muối loãng (khoảng 1-2 thìa cà phê muối hòa tan trong 1 lít nước) trong khoảng 5-10 phút. Sau đó, rửa lại xoài dưới vòi nước sạch để loại bỏ hoàn toàn muối.

Làm khô xoài: Sau khi rửa, để xoài ráo nước tự nhiên hoặc dùng khăn mềm lau khô. Việc làm khô xoài trước khi bảo quản giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn. Đặt xoài lên khăn sạch và để ở nơi thoáng gió trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để nước trên bề mặt hoàn toàn bay hơi.

Xem thêm>

Bảo quản nguyên quả xoài​

Đặt xoài trong ngăn mát tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản xoài nguyên quả, hãy đặt chúng vào túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản xoài là từ 7-10 độ C. Xoài sẽ giữ được độ tươi ngon trong khoảng 5-7 ngày.

Tránh đặt xoài gần các loại thực phẩm có mùi mạnh: Để xoài không bị ám mùi từ các loại thực phẩm khác, hãy đặt chúng xa các thực phẩm có mùi mạnh như hành, tỏi, hoặc hải sản.

Bảo quản xoài đã cắt​

Xem thêm>>
Nếu bạn đã cắt xoài và muốn bảo quản, hãy thực hiện theo các bước sau:

Dùng màng bọc thực phẩm: Đối với xoài đã cắt, bạn có thể bọc kín phần còn lại bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp giữ cho xoài không bị khô và mất nước.

Sử dụng hộp đựng thực phẩm kín: Bạn cũng có thể đặt các miếng xoài đã cắt vào hộp đựng thực phẩm có nắp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ xoài tươi ngon trong 2-3 ngày.

Xem thêm>>

Bảo quản xoài đông lạnh​

Để bảo quản xoài trong thời gian dài hơn, bạn có thể đông lạnh xoài theo các bước sau:

Cắt xoài thành miếng nhỏ: Gọt vỏ xoài và cắt thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng tùy ý. Đặt các miếng xoài lên khay nướng có lót giấy nến và để cách nhau để xoài không dính vào nhau khi đông lạnh.

Đông lạnh xoài: Đặt khay nướng vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ hoặc cho đến khi các miếng xoài đông cứng lại.



Xem thêm>

Bảo quản trong túi ziplock: Sau khi xoài đã đông cứng, bạn có thể chuyển các miếng xoài vào túi ziplock hoặc hộp đựng thực phẩm kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Xoài đông lạnh có thể giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng trong khoảng 6-12 tháng.

Khi cần sử dụng xoài đông lạnh, bạn có thể rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh hoặc sử dụng ngay trong các món ăn lạnh như sinh tố, kem, hoặc salad trái cây. Tránh rã đông xoài ở nhiệt độ phòng để ngăn chặn vi khuẩn phát triển.

Lợi ích dinh dưỡng của xoài​

Xoài không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Giàu vitamin C: Xoài chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.

Chứa nhiều chất xơ: Xoài giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Cung cấp vitamin A: Vitamin A trong xoài giúp bảo vệ mắt và duy trì thị lực tốt.

Chứa chất chống oxy hóa: Xoài giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tác hại của gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Xem thêm>

Kết luận​

Bảo quản xoài trong tủ lạnh đúng cách giúp giữ được hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của xoài. Bằng cách chọn xoài chất lượng, rửa sạch và làm khô, bảo quản nguyên quả hoặc cắt miếng đúng cách, bạn có thể tận hưởng xoài tươi ngon suốt cả tuần. Nếu muốn bảo quản xoài lâu hơn, hãy thử đông lạnh xoài để luôn có sẵn nguyên liệu dinh dưỡng cho các món ăn yêu thích của bạn. Hãy áp dụng những bí quyết trên để đảm bảo xoài luôn tươi ngon và bổ dưỡng mỗi ngày.

CÔNG TY ĐẠI THANH - ĐIỆN MÁY RẺ NHẤT 100%
Phân Phối Chính Thức Máy Điều Hòa Không Khí, Bình Nóng Lạnh, Máy Giặt, Tivi ,Tủ lạnh ,Đồ gia dụng. Cam Kết Chính Hãng Uy Tín. ==>
Địa chỉ VP : Lô 55 Bãy Sậy - P. Hà Cầu - Q. Hà Đông-TP. Hà Nội.
Địa chỉ vật tư :Số 101 E4 - Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân, Hà Nội.
Địa chỉ kho hàng: Số 55 Bãy Sậy - P. Hà Cầu - Q. Hà Đông-TP. Hà Nội.
Mã số thuế doanh nghiệp : 0108602352 .Nơi cấp: Sở KH & ĐT TP. Hà Nội.
Phone:

Hải dương - Hải phòng - Hưng Yên - Bắc Ninh - Thanh Hóa- Bắc Giang - Ninh Bình - Vĩnh Phúc - Hòa Bình - Nam Định - Thái Nguyên- Thái bình- Lạng sơn- Tuyên quang - Yên bái - Quảng ninh. Miền nam - Miền trung.
Hệ thống trung tâm giao hàng toàn quốc giá rẻ
Hotline 24/10 : 098.127.3553
Hotline 1 : 09432.99000.
Hotline 2 : 0973.093.566.