Nito lỏng từ lâu đã được sử dụng phổ biến trong một số đồ ăn, đồ uống nhằm làm lạnh nhanh, tạo hiệu ứng khói để trông được bắt mắt hơn. Thường thấy là trong các món kem khói, bỏng khói, snack khói được bán nhiều tại những địa điểm vui chơi, giải trí, du lịch, món ăn vặt thú vị được rất nhiều bạn...