Mướp đắng là nguồn thực phẩm tuyệt vời với hàm lượng dưỡng chất rất dồi dào như: vitamin B1, B2, và B3, C, magiê, folate, kẽm, phốt pho, mangan, và có nhiều chất xơ. Nó rất giàu chất sắt, chứa beta-carotene gấp đôi bông cải xanh và canxi, kali gấp đôi một quả chuối. Đồng thời mướp đắng cũng có...