Tôm sốt nước cốt dừa *ực ực*

Trong chuyên mục 'Ẩm thực' đăng bởi Suzibimon, 18/10/2011. — 1.371 Lượt xem

  1. Suzibimon

    Suzibimon Evergreen Thành viên thân thiết

    Tôm sốt nước cốt dừa *ực ực*

    Món tôm đẹp mắt có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, cay cay thơm thơm của hạt tiêu, ăn kèm với bông cải xanh giòn ngọt sẽ chinh phục cả nhà đấy!

    Nguyên liệu:
    Nguyên liệu cho phần tôm:
    - 450g tôm cỡ vừa
    - 1 cây súp lơ xanh nhỏ
    - 200ml nước cốt dừa
    - 2 muỗng canh đường
    - 2 muỗng canh mayonnaise
    - Ít dừa bào sợi
    - 100g vụn bánh mỳ (bạn có thể dùng bột chiên xù cho tiện)
    - 1 muỗng canh bột ngô (bột bắp)


    [​IMG]

    Nguyên liệu cho phần nước sốt:
    - 1 muỗng cà phê muối
    - 1 muỗng cà phê rượu trắng
    - 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
    Cách làm:
    [​IMG]
    Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xẻ giữa thân tôm rồi bỏ chỉ đen. Ướp tôm với các nguyên liệu của phần nước sốt trong ít nhất 15 phút.


    [​IMG]
    Trong thời gian chờ đợi tôm thấm nước sốt. Bạn cắt bông cải xanh thành nhiều nhánh nhỏ. Rửa sạch và chần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút hoặc hơn; làm sao để bông cải xanh đủ chín mà vẫn giữ được độ giòn ngon của nó.


    [​IMG]
    Cho vụn bánh mỳ và bột ngô vào một bát nhỏ, trộn đều. Lăn tôm qua hỗn hợp này và thả vào chảo chiên ngập dầu khoảng 2 – 3 phút hoặc cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu vàng.


    [​IMG]
    Vớt tôm ra và thả vào một bát lớn có lót sẵn giấy thấm dầu.


    [​IMG]
    Làm nóng một chảo khác lên bếp, cho phần đường và nước cốt dừa vào đun trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi đường tan chảy ra.


    [​IMG]
    Thêm mayonnaise và tôm vào đảo đều đến khi hỗn hợp đặc sánh lại, quyện lấy con tôm thì bạn tắt bếp là xong.


    [​IMG]
    Bày tôm ra đĩa và trang trí với súp lơ xung quanh. Bạn có thể dùng thêm những rau củ khác nhưng nên lựa chọn màu sắc cho hài hòa để giúp kích thích thị giác. Rắc thêm một chút dừa bào sợi bên trên để thêm hương vị cho món tôm sốt nước cốt dừa hấp dẫn hơn.


    [​IMG]

    Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế tôm với gà để có thêm một món ăn mới cho thực đơn gia đình, vị ngon cũng rất đặc biệt đấy!


    [​IMG]


    Nguồn: tin tức 24h


    thèm quớ:KSV@16:. xuốg nấu cơm cho đỡ thèm vậy:KSV@05:
     


    Cỏ MaydALo thích điều này.

  2. dALo

    dALo Kẻ lang thang đi ngang cuộc đời ...... Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    22/4/2011
    Bài viết:
    4.091
    Lượt thích:
    5.706
    Kinh nghiệm:
    113
    đói bụng quá!
     
  3. icool

    icool Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    15/3/2011
    Bài viết:
    198
    Lượt thích:
    28
    Kinh nghiệm:
    28
    Nghề nghiệp:
    Học sinh
    u hu hu. Đang thì đói tự nhiên bấm vào cái bài chết tiệt này.:KSV@15:
     
  4. dALo

    dALo Kẻ lang thang đi ngang cuộc đời ...... Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    22/4/2011
    Bài viết:
    4.091
    Lượt thích:
    5.706
    Kinh nghiệm:
    113
    hi hi, cái người chết tiệt chứ làm j có bài nào chết tiệt, tự mò vào chứ bài nó có tự hiện ra trước mắt mình đâu?
    ^ ^ thui đi tìm cái j chẹp chẹp cho đỡ thèm đi
     
  5. hinata sakura

    hinata sakura Offline dài hạn hoặc vĩnh viễn... Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/6/2011
    Bài viết:
    2.867
    Lượt thích:
    1.018
    Kinh nghiệm:
    113
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    mai mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu làm cho em mình ăn
     
  6. Haziyukita

    Haziyukita Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    21/1/2011
    Bài viết:
    99
    Lượt thích:
    20
    Kinh nghiệm:
    18
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Trường:
    Đại học công nghiệp Hà Nội
    ôi nhìn ngon như vậy mà không được măm! hic :KSV@17:
     
  7. Suzibimon

    Suzibimon Evergreen Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    8/4/2011
    Bài viết:
    822
    Lượt thích:
    825
    Kinh nghiệm:
    113
    Trường:
    Ngôi Trường Mọi Khi
    hix. ước j có ng chị như hinata. đọc đc bài này phát là bảo mai làm cho e ăn luôn...
    nhất địg phải ăn món này trc khi đi !
     
  8. dALo

    dALo Kẻ lang thang đi ngang cuộc đời ...... Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    22/4/2011
    Bài viết:
    4.091
    Lượt thích:
    5.706
    Kinh nghiệm:
    113
    thèm ghê!!!
     
  9. hinata sakura

    hinata sakura Offline dài hạn hoặc vĩnh viễn... Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/6/2011
    Bài viết:
    2.867
    Lượt thích:
    1.018
    Kinh nghiệm:
    113
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    e mình ăn rồi,tớ làm cho nó ăn mấy lần mà nó chưa ngán zui quá
     

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...