Tìm hiểu cách nấu canh đậu nấu nấm ngon lành cho bữa cơm gia đình

Bữa tối sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết với món canh đậu nấu nấm này đấy! Cùng Cách nấu món ngon tìm hiểu nhé.

Xem thêm: Cách nấu món cháo tôm ăn sáng
Nguyên liệu:
¼ cây bắp cải tím
3 củ cà rốt nhỏ
225g nấm mỡ tươi hoặc nấm rơm, nấm hương….
400g đậu phụ
1,5 lít nước lọc hoặc nước dùng rau củ
7ml nước tương
30ml dấm gạo
15ml nước mắm tỏi ớt
4 cây hành lá
1 nhánh gừng
Dầu ăn
Xem thêm: Cách nấu món canh đậu hũ kim chi chua cay
Cách nấu:
Bắp cải thái lát, hành lá thái nhỏ riêng phần lá và gốc hành. Cà rốt thái sợi. Nấm thái lát.
Cho dầu ăn vào nồi, thêm gừng băm và phần gốc hành vào xào trên lửa vừa cho đến khi mềm.
Thêm nước nước lọc, nước tương, dấm, nước mắm tỏi ớt vào đun sôi.
Đậu phụ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Trút đậu phụ vào nồi nước dùng đun sôi vài phút.
Bạn cho nấm, bắp cải, cà rốt và hành lá vào nồi đậu đun cho chín mềm hoặc cho bắp cải, cà rốt, nấm và hành lá vào bát và múc nước dùng đậu phụ vào là xong.