Những món ăn ngon phải thử khi đến Nam Du

Trong chuyên mục 'Ẩm thực' đăng bởi pin2017, 23/7/2018. — 1.758 Lượt xem

  1. pin2017

    pin2017 Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Những món ăn ngon phải thử khi đến Nam Du

    Các món ăn ngon và đặc sản của Nam Du
    Sau đây Phượt 3 Miền xin tổng hợp bài viết Các món ngon ở Đảo Nam Du cho bạn tham khảo. Ngoài ra chúng tôi còn tổng hợp một số kinh nghiệm đi đảo Nam Du ( kèm theo link bài viết ) cho các bạn tham khảo.

    Đầu danh sách là các món từ Cá Xanh Xương. Đặc sản ở Nam Du nha các bạn nên thử nêu có dịp tới đây

    Cá Xương Xanh Nướng
    Cá xương xanh còn có tên là cá nhái, một loài cá biển, thân tròn và dài, mỏ nhọn giống như cá lìm kìm. Con to có thể dài cả thước và nặng 2-3kg.

    Gọi là cá xương xanh vì da cá có màu xanh. Khi nhìn vào thấy xương cá hiện lên màu xanh xanh.

    [​IMG]
    [​IMG]

    Cách làm là người ta cạo và rửa sạch nhớt rồi đem nướng thịt cá nứt da, dậy mùi thơm. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng ăn kèm với rau rừng như lá cách, lá lớp, đinh lăng, cải trời, đọt bứa… Ngon nhức nách

    Bạn nên thử món đặc sản này ở Nam Du nha.

    Nhum nướng mỡ hành
    Ăn gì ở Đảo Nam Du, ra biển thì ăn hải sản thôi chứ ăn gì. Ở Nam Du thì nhum rất là nhiều. Bạn tự lặn là cũng có thể bắt được con nhum nhưng phải có dụng cụ gắp nó, chứ ko là gai có chích nhức lắm

    Bắt xong đem về dùng kéo cắt bỏ hết gai, cắt đôi để lại phần gạch nhum. Bắt lò đem nướng là chúng ta có món Nhum Nướng . Gần chín bỏ thêm mỡ hành dzo là thành Nhum Nướng mỡ hành hehe. Ăn ngon thôi rồi

    [​IMG]

    Đây là món đặc sản ở Nam Du bạn nên thử qua. Tuy nhum nướng thì chỗ nào cũng có nhưng tuy mỗi chỗ con con nhum cũng sẽ khác nhau.

    Cá Bớp
    Với nghề nuôi cá Bớp lồng bé khá phát triển nên cá bớp cũng khá nhiều. Đây là loài cá có thân hình thoi dài, màu đen trông khá giống cá lóc.

    Cá được làm sạch xào sơ. Rồi được bỏ vô nồi nước lẩu đã nấu sẵn.

    [​IMG]

    Canh chua cá bớp được nấu với me tươi hoặc me muối chung với sả bằm và nghệ đâm nhỏ. Người dân ở Nam Du còn cho măng tươi hoặc măng chua vào.

    Món Lẩu cá Bớp này theo cảm nhận rất ngon. Chua chua cay cay vừa tắm biển lên làm nồi lẩu là đúng bài. Món này rất ngon ở Nam Du luôn.

    Mực vừa câu hấp gừng
    Chiều chiều hay có tàu đi câu mực. Bạn có thể đăng ký theo đi câu mực. Họ cung cấp cần vời mồi giả hết, bạn chỉ cần câu thôi.

    Mùa mực là mấy mùa đầu năm. Nếu bạn tới Đảo Nam Du mùa mực thì đi câu nhiều lắm

    [​IMG]

    Câu về rửa sạch là bỏ zo nồi hấp thôi. Mực tươi hấp thì nó ngọt cỡ nào rồi đó . Làm chén muối ớt thì hao bia thôi rồi

    Tới Nam Du ăn món này là mình thích nhất. Đặc sản Nam Du luôn à



    Ghẹ
    Nói chung là tùy người thích người không thích. Ghẹ ở đâu mà chả có đâu nhất thiết là ở Nam Du. Tuy nhiên mình vẫn liệt kê cho các bạn tham khảo.

    [​IMG]

    Một số lưu ý là: Nên mờ chủ nhà nghỉ hoặc người dân mua dùm. Với tùy mùa nữa, không biết lựa thì đừng nên mua kẻo mua phải ghẹ ốp xong về cục súc lắm :))

    Giá cũng ko rẻ cho lắm.

    Hải sản nướng
    Trong các cách chế biến món ăn mình vẫn thích nướng nhất. Nên bạn nào cũng sở thích thì có thể tham khảo một vài món nướng đặc sản ở Nam Du nha

    • Cá Bò Hòm Nướng
    Cá này thì mấy bạn cũng biết rồi chứ gì. Thit bao ngon mà còn nướng nữa thì số dzách, phải gọi là thùng phá sảnh luôn. Nướng lên chấm muối ớt nha đừng hỏi tại sao nó phê

    [​IMG]

    • Bạch Tuộc Nướng
    Mình giới thiệu cho các bạn, làm bổ xung thêm thực đơn cho chuyến đi Nam Du. Tùy sở thích mà

    [​IMG]

    • Hàu Nướng
    Ở Nam Du thì Hàu Đá là chủ yếu, ít có hàu sữa. Mà mỗi loại có cái ngon khác nhau đem nướng là đúng bài hoặc bạn nào thích có thể ăn sống với mù tạt

    Có thể nướng Phô Mai nhưng chủ yếu ở đây là Hàu Nướng Mỡ Hành

    [​IMG]

    • Sò tộ nướng
    To múp múp, thịt ngon. Nói chung bạn nên thử qua

    [​IMG]

    Ngoài ra còn một số món khác cho các bạn tham khảo để thưởng thức khi tới Nam Du như: Cháo Nhum, Tôm Tích, Mực Trứng, Sò Quạt ..v..v Có nhiều tiền thì cứ thử :D. Ăn cho mình mà

    Mua quà đem về
    Hầu như tới đây mình chỉ thấy cá khô mua làm quà là hợp lý nhất. Để được lâu, giá cả ok để mua làm quà.

    Người dân ở Nam Du phơi khô khá thô sơ nhưng hữu hiệu. Có nhiều đợt ghe về cá nhiều dư nên họ phơi để dành ăn, cũng khá hợp vệ sinh vì làm từ những con cá tươi mà ra mà. Họ làm cho họ ăn mình hỏi mua đem về cho chắc ăn

    [​IMG]

    Có nhiều loại cá khô khác nhau, tùy bạn thích loại nào hỏi người dân họ bán cho.

    Giá khô cá tại Nam Du dao động từ 70.000 đồng – 180.000 đồng/kg, tùy theo loại cá và theo mùa nữa.

    Gồm những loại cá khô nổi tiếng như: khô cá xanh xương một nắng ướp muối ớt, khô cá bớp, khô cá mối tẩm gia vị, khô cá phèn tỏi ớt, khô chỉ vàng tẩm gia vị, khô cá nhồng tỏi ớt, khô cá nhồng tiêu đường, khô cá suốt tiêu đường, khô cá bống sợi, khô cá đuối giòn…

    Nhiêu đó thôi cũng đủ hấp dẫn cho những ai muốn thưởng thức các loại khô cá này rồi.

    Hy vọng bài tổng hợp này sẽ giúp cho các bạn lên list món ăn để thưởng thức khi du lịch Nam Du. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ
     



Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...