nhipham_006
Thành viên
- Tham gia
- 31/1/2013
- Bài viết
- 9
Hạ Long – hải sản thứ thiệt.Nằm cách Hà Nội 180 km rời xa cái xô bồ của thành phố, đi theo đường quốc lộ 18 vượt qua những dãy núi nằm giữa biển kỳ vĩ những hình hài, và những đêm phố lung linh dạt dào và thú vị. Đến du lịch vịnh Hạ Long du khách không thể một lần nghe qua các món như ghẹ, ngao.. từ những sinh vật dưới lòng biển ấy người dân nơi đây đã tạo nên rất nhiều món ăn ngon, đậm vị biển mang lại cho du khách những trải nghiệm thú vị về các đặc sản sơn đây.Nếu có dịp đến Hạ Long một lần, du khách nhớ thưởng thức những món ăn thú vị không nên bỏ qua nơi đây. Bạch tuộc hấp gừng Bạch tuộc là họ hàng với loài mực, nhưng ăn giòn và mặn hơn mực.Món này làm cũng khá đơn giản, làm sạch rồi cho vào vỉ hấp với gừng cắt sợi.Ngoài ra còn dải thêm một vài lát ớt bên trên cách hấp thủy 10 phút. Để giữ được độ ngon, ngọt và vị dai sần sật của bạch tuộc, người ta không xào, nướng mà chỉ cho vào hấp. Món ăn dùng nóng với nước mắm có chút vị chua, ngọt, cay át đi vị tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn. Cái giòn của những chiếc râu bạch tuộc, cái nóng hổi của món ăn, cùng với mùi thơm dậy lên từ gừng, ớt và hành lá, hòa trong vị cay của nước chấm sẽ giúp cho món ăn thêm thơm ngon và đậm đà. Một loài họ hàng với loài cua biển mang tên cù kỳ, là một loại cua biển có hai càng rất to, thịt khá chắc và thơm, vốn dĩ rất chậm chạp, bám vào đá rất chắc chắn. Cù kỳ nhìn rất giống cua, vỏ cứng hơn vỏ cua nhưng càng của nó to gấp 3 lần cua. Cù kỳ càng rất to, nhiều thịt. Cù kỳ hấp với vài lát gừng, hành tươi và một chút ớt át đi cái vị tanh của cù kỳ. Con sá sùng, còn gọi là trùn biển, cũng na ná con trùn đất nhưng có phần to hơn, chuyên sống ở các đụn cát ven biển, nơi giao lưu giữa sông và biển. Ban đầu, người dân Cam Ranh dùng sá sùng làm món nhậu chơi, dần dần, dân nhậu đồn nhiều, khiến các nhà hàng cũng “vào cuộc” tìm đặt mua.( xem thêm du lich ha noi ha long ) Từ những con mực mềm mại, trong trong, người dân nơi đây đã tạo nên nhiều món đặc sản như chả mực , mực tươi nướng và mực khô. Người dân hạ long chế biến chúng thành chả mực, những mẻ mực ngon nóng hổi được ra lò vào tầm chiều giờ ở Hạ Long. Không những thế, mực còn được đem làm khô và nướng lên ăn kèm 1 ít rau răm và tương ớt hưởng thụ cái ẩm thực vùng biển. Ngoài ra ở nơi đây còn một số ẩm thực hải sản ngon nữa như ốc luộc, bề bề hấp chiên nướng.Du lịch hạ long luôn là lựa chọn hàng đầu cho những quý khách muốn thay đổi không khí ngày xuân. Cong ty du lich cattour luôn mang tới quý khách những trải nghiệm thú vị qua những cuộc hành trình kì quan.
