Mẹo luộc, xào rau xanh mướt

Trong chuyên mục 'Ẩm thực' đăng bởi Bean, 22/11/2009. — 2.149 Lượt xem

  1. Bean

    Bean Thành viên có tiếng

    Mẹo luộc, xào rau xanh mướt

    Đĩa rau xanh màu lá chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đĩa rau nâu vàng hoặc đỏ quạch. Có một số mẹo rất đơn giản để bạn luộc (xào) rau được xanh ngon.Xào rau

    Bạn có thể chần qua rau, rồi nhúng rau vào nước lạnh, để ráo mới xào. Làm như vậy rau sẽ rất xanh và ngon.

    [​IMG]


    Luộc rau
    Cách 1:
    Cho vào nước luộc một ít muối vì muối làm tăng độ nóng của nước sẽ làm rau xanh hơn. Bạn đun lửa thật lớn, nước sôi thật già mới thả rau vào. Lưu ý, khi luộc bạn không nên đậy nắp vung, nước phải ngập phần rau luộc, luộc xong nên vớt ra ăn ngay.
    Cách 2:
    Cho vào nước luộc một ít muối và một ít dầu ăn hoặc mỡ. Với cách này bạn có thể để rau luộc từ sáng tới tối mà rau không đổi mầu, nhưng nước luộc sẽ có ít mỡ và nhiều gia đình không thích.
    Cách 3:
    Khi luộc rau xong thì bạn xả với nước lạnh, rau sẽ rất xanh.
     


    nhipcautre0904, linhcoipro020288Newsun thích điều này.

  2. hoanghuy01

    hoanghuy01 Thành viên mới

    Tham gia:
    26/7/2011
    Bài viết:
    25
    Lượt thích:
    0
    Kinh nghiệm:
    0
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Trường:
    cd hai phong
    học xào rau sau này về dạy vợ
     
  3. francobaresi

    francobaresi cao thủ cô đơn Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    24/3/2010
    Bài viết:
    392
    Lượt thích:
    115
    Kinh nghiệm:
    43
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    cũng tạm được
     
  4. Hero_Man

    Hero_Man Thành viên cực thân Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    25/6/2011
    Bài viết:
    2.961
    Lượt thích:
    1.029
    Kinh nghiệm:
    113
    chẳng cần làm cách này thì rau cũng xanh như thường
    có nhìu cách làm cho rau xanh mà
     
  5. dookoo

    dookoo Thành viên mới

    Tham gia:
    25/5/2013
    Bài viết:
    1
    Lượt thích:
    0
    Kinh nghiệm:
    0
    hic, đã làm nhưng vẫn k xanh dc. :((
     
  6. nhipcautre0904

    nhipcautre0904 Keep moving forward Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    6/3/2012
    Bài viết:
    4.112
    Lượt thích:
    6.235
    Kinh nghiệm:
    113
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Trường:
    Trường đại học ngân hàng Tp Hồ Chí Minh
    Đúng là xanh thật nhưng mà mất chất hết rồi :KSV@05:
     

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...