Làm sao để nấu canh mộc thả?

Trong chuyên mục 'Ẩm thực' đăng bởi hatthoc30, 14/5/2011. — 6.226 Lượt xem

  1. hatthoc30

    hatthoc30 Đang từng ngày lớn lên Thành viên thân thiết

    Làm sao để nấu canh mộc thả?

    [​IMG]
    Vừa là một bản màu hài hòa vừa đặc sắc nhờ vị ngọt thanh rau củ và nấm, món canh mộc thả là món ăn không thể thiếu trong ngày tiễn ông Táo về trời!
    Nguyên Liệu:
    -Giò sống350gr
    -Đậu Hòa Lan200gr
    -Nấm đông cô200gr
    -Cà rốt 1củ
    -Hành tím 2củ
    -Ngò rí
    -Tiêu, hạt nêm
    Cách làm:
    • 1
      Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh, tỉa hoa. Giò sống cho vào chén, cho hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
    • 2
      Đậu Hòa Lan rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước ấm rửa sạch.
    • 3
      Bắc nồi nước dùng, thả nấm đông cô vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho đậu Hòa Lan, cà rốt vào. Nước sôi lên múc từng muỗng giò sống thả vào. Đợi sôi lại lần nữa. Tắt bếp. Nhắc xuống. Rắc ngò, tiêu. Dùng nóng với cơm trắng.


    Canh mọc tôm và nấm
    Món canh này giúp tăng cường canxi, hồng cầu trong máu cho bà Bầu. Hạt sen làm mát gan, tiêu độc.[​IMG](Ảnh: Trọng Tùng)Nguyên liệu:

    - Tôm: 250 - 400g

    - Nấm hương tươi: 50g

    - Hạt sen: 50g

    - Gừng giã lấy nước: 15g

    - Hành khô băm nhỏ: 1 thìa cà phê

    - Hành hoa, rau mùi

    - Nước mắm, gia vị, tiêu, đường...

    Cách làm:

    - Tôm bóc vỏ. Vỏ tôm đun lấy nước dùng cùng với hành khô nướng và gừng trong 1 giờ. Lọc lấy nước trong, bỏ vỏ đi.

    - Tôm thịt băm nhuyễn (có thể cho vào máy xay) rồi cho nước mắm, hành khô, tiêu, bột, đường (1 ít), sau đó quấy dẻo lên. Có thể cho 1 lòng trắng trứng gà nếu muốn.

    - Đun sôi lại nước dùng, cho nấm vào cùng với hạt sen (đã ninh sẵn). Nêm nước mắm, bột nêm, đường cho vừa. Sau đó, viên mọc bằng ngón tay rồi đun nhỏ lửa, thả vào nồi đến khi nào mọc nổi lên là đã chín.

    - Thái nhỏ rau mùi và hành khô rắc lên trên. Ăn nóng.

    (Các món ăn được thực hiện bởi TT EZCOOKING CLASS - 15 Bích Câu, Hà Nội)

     


    alonegirl208kogane thích điều này.

  2. kogane

    kogane njnja tập sự Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    6/11/2010
    Bài viết:
    124
    Lượt thích:
    455
    Kinh nghiệm:
    63
    Nghề nghiệp:
    Học sinh
    Từ trưa tới giờ chưa ăn gì chị thoc lại đăng bài này làm em càng đối bụng hơn:KSV@17:
     
    hatthoc30 thích điều này.
  3. hatthoc30

    hatthoc30 Đang từng ngày lớn lên Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    9/12/2010
    Bài viết:
    2.421
    Lượt thích:
    2.664
    Kinh nghiệm:
    113
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Trường:
    Đại học SPKT Hưng Yên
    Hí, đói bụng à? Trưa ăn chưa đủ hả em? :)
    Lần sau thấy bài nào về món ăn thì tránh xa ra nhé! ;))
     
    kogane thích điều này.
  4. kogane

    kogane njnja tập sự Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    6/11/2010
    Bài viết:
    124
    Lượt thích:
    455
    Kinh nghiệm:
    63
    Nghề nghiệp:
    Học sinh
    Từ trưa tới giờ em có ăn gì đâu mà chị kêu là chưa đủ:KSV@17:
    Em sẽ rút kinh nghiệm:KSV@09:
     
    hatthoc30 thích điều này.
  5. alonegirl208

    alonegirl208 Banned Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    25/11/2010
    Bài viết:
    100
    Lượt thích:
    34
    Kinh nghiệm:
    28
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Trường:
    Trường học của những ước mơ
    Nhìn ngon quá. phải thử mới được.thanks bạn
     
    hatthoc30 thích điều này.
  6. hatthoc30

    hatthoc30 Đang từng ngày lớn lên Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    9/12/2010
    Bài viết:
    2.421
    Lượt thích:
    2.664
    Kinh nghiệm:
    113
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Trường:
    Đại học SPKT Hưng Yên
    ừ, dễ làm mà:) Hãy thử nhé!:KSV@01:
     
  7. kogane

    kogane njnja tập sự Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    6/11/2010
    Bài viết:
    124
    Lượt thích:
    455
    Kinh nghiệm:
    63
    Nghề nghiệp:
    Học sinh
    Nhìn thì dễ mà em làm chả ra làm sao cả:KSV@17:
     
  8. aptx4869

    aptx4869 Làm dâu trăm họ Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    9/5/2011
    Bài viết:
    2.777
    Lượt thích:
    1.683
    Kinh nghiệm:
    113
    Trường:
    Đời
    Chị thóc định giết người không cần vũ khí ah!!!
    Đói quá!!!
    :KSV@16::KSV@16::KSV@16:
     
  9. chauseo88

    chauseo88 Thành viên mới

    Tham gia:
    25/3/2011
    Bài viết:
    4
    Lượt thích:
    1
    Kinh nghiệm:
    1
    Trông ngon quá, nhìn là muốn ăn ngay, hihih
     

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...