Khoe đặc sản quê mình đi các bạn

nước mắm Phú Quốc :
images
ăn với canh chua Nam Bộ nỳ : đây là canh chua cá bông lau đó nhé!
images
 
Đây là một món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ đấy nhé.
Là một món dân dã, dễ ăn dễ làm xuất xứ từ vùng quê sông nước, nên cá tai tượng chiên xù đã trở thành món ngon đặc trưng được ưa chuộng nhất trong các tour du lịch dành cho khách trong lẫn ngoài nước khi về tham quan miền Tây.

DSC_0040.jpg

Tai tượng là một loài cá khá đặc biệt vì có thể thích nghi tốt với các thể loại môi trường nước. Ngoài ra, nó còn có thể phát triển khỏe mạnh bằng nguồn nước ngọt lẫn nước lợ - cá dễ nuôi mà thịt lại chất lượng là một phần lý do vì sao người ta đưa loại cá này vào kinh doanh du lịch (món ăn chính không bao giờ thiếu trong các tuor để giới thiệu cho khách nước ngoài hoặc khách phương xa về miền Tây và các loại hình du lịch sinh thái như nuôi cá, câu cá và chế biến cá tại chỗ….)

DSC_0044.jpg

Cá tai tượng thật ra chỉ được dùng để chế biến thành một vài món nhưng có lẽ món ngon nhất, dễ làm nhất và được thông dụng nhất là cá chiên xù. Chỉ cần làm sạch ruột, để nguyên vảy và rửa sạch, để ráo và chiên. Chiên cá là một khó khăn cho những đầu bếp gia đình vì món này cần độ giòn nên phải sử dụng rất nhiều dầu ăn và cần một cái chảo thật to chiên nguyên con mới giữ đúng cái sự ngon, sự hấp dẫn của món cá này.

2377804025_6359ce1b02.jpg

Ở miền Tây, cá tai tượng khi đem ra phục vụ có kiểu trình bày rất vui mắt. Cá không được bày đơn giản trên dĩa như các quán bình thường mà luôn được định vị sẵn trong các khung đỡ giúp cá đứng nguyên vị trí như đang bơi. Một số nhà vườn còn thêm thắt chi tiết cho món ăn bằng cách gọt tỉa củ quả thành hình ngư ông cưỡi cá… Rất thú vị!

DSC_0047.jpg


DSC_0048.jpg

Cá tai tượng chiên xù ngon là cá phải tươi, thịt trắng, dai và có vị ngọt tự nhiên. Vảy cá nóng giòn, khi nhai nghe “rồn rột” trong miệng mới thú và đúng gu thưởng thức. Cá được cuốn trong bánh tráng, thêm một ít bún và rau thơm. Nước chấm có nhiều loại tùy khẩu vị thực khách lựa chọn: mắm me, mắm ngọt hoặc mắm nêm.

DSC_0058.jpg


DSC_0056.jpg

Hiện nay, 100% các hồ câu cá giải trí ở Sài Gòn đều nuôi và kinh doanh loại cá này, 90% các quán ăn cũng tham gia như thế. Điều đó đủ cho thấy “sức hút” của món cá tai tượng chiên xù mạnh mẽ như thế nào, các bạn nhỉ?
DSC_0049.jpg


DSC_0051.jpg

Giá một con cá chiên xù ở các hồ câu được tính bằng kg, thường một con như vậy sẽ có giá từ 80k đến 150k (1kg đến 2kg). Còn ở các quán ăn thành phố, thường người ta bắt cá vừa vừa bằng trọng lượng với nhau nên bán một giá thống nhất (khoảng 100k hoặc 150k, tùy quán sang hay bình dân).
 
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
cá tai voi chiên xù ak, jiji thik cá rô kho chảo lắm.
 
Quê mình có thứ đặc sản đến bình thường: cần thơ gạo trắng nước trong - ai đi đến đó lòng ko muốn về
 
Quê mình có thứ đặc sản đến bình thường: cần thơ gạo trắng nước trong - ai đi đến đó lòng ko muốn về
ở Quận nào thế cậu? tớ đang ở An Khánh - Ninh Kiều.
 
Mình ở Lào Cai thì có Mận Bắc Hà nè,rượu Bắc Hà lun nè,và rất nhiều đặc sản rau mùa lạnh hihi.vì có SaPa mà
 
cá tai voi chiên xù ak, jiji thik cá rô kho chảo lắm.
uk.nhưng cá rô đồng mới ngon,còn cá rô nuôi thì.........tanh ko chịu được:KSV@19:
 
còn mình thì ở thái bình. có lúa nè.hnjjjhj. nói vậy thôi. quê thái bình nhà mình có bánh cáy và cái mà mọi người không có biết thái bình có nước cáy ngon lắm. Có nhiều bạn sợ nó. Không có biết là đặc sản ko nữa. Nhưng đảm bảo nó là duy nhất, ăn với bún chấm vào là quên đời, vắt thêm chanh nữa thì gọi là ko còn gì bằng.
 
Mình ở Hà Tây ( Nay thuộc Hà Nội , hay còn gọi là HN 2 )
Tương bần ( gia vị rất ngon) :

111853pmx4geg0gx50xa0t.jpg
10 Phút trước Upload

Tải tệp đính kèm (27.83 KB)




Sữa Ba vì :

1112203cxxbibn5grbgien.jpg
16 Phút trước Upload

Tải tệp đính kèm (155.71 KB)



Bánh giò :

1115417zd05zbbuz7uffup.jpg
13 Phút trước Upload

Tải tệp đính kèm (116.13 KB)



Kẹo lạc ( Đan phượng):

112129a2dnniese1tehxwe.jpeg
7 Phút trước Upload

Tải tệp đính kèm (11.29 KB)



Bánh chè lam :

112103i6j1w5sl5qlupusp.jpg
bamboo ở miền Nam
nhưng bamboo ăn được bánh giò với kẹo lạc rùi....còn 2 món kia chưa ăn:KSV@04:
quê ngoại bamboo ở miền Bắc ak:KSV@13:
ngoại bamboo làm bánh giò ngon cực kì luôn:KSV@04:
 
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
Chã biết quảng ninh quê mình có đặc sản j nữa
 
ầy ầy hum nào bb về nha kòm cho ăn mái thoải lun :KSV@04::KSV@05:
hiC....ăn xong chắc xì khói luôn we' ah`.....:KSV@05:
ah` mà kom ở QN ah`,gần biển hok kom
 
hiC....ăn xong chắc xì khói luôn we' ah`.....:KSV@05:
ah` mà kom ở QN ah`,gần biển hok kom

hem có xì khói đâu ăn xong pải cho mồi lửu nữa mới bít à =))
hjhj nhà kòm ngó trk ngó sau đâu đâu cũng thấy biển hết á:KSV@10:
 
quảng bình quê em có món bánh bèo tôm chấy.
chu choa là ngon...ai về quảng bình thì ăn thử nhen.hjhj
 
Thanks jiji.bánh ngon quá.
quê các ấy nhìu món ngon quá j m cũng mún ăn hết :))
tranh thủ bon chen tí
KenhSinhVien.Net-9912.jpg

KenhSinhVien.Net-407400435-b847d37197-b.jpg
KenhSinhVien.Net-1584895049-3ee47f236b.jpg
KenhSinhVien.Net-aa2.jpg

KenhSinhVien.Net-avartrng.jpg

KenhSinhVien.Net-bebe13.jpg

KenhSinhVien.Net-cuki1.jpg

KenhSinhVien.Net-oc6.jpg

KenhSinhVien.Net-small-76567.jpg

đố các ấy quê m ở đâu đấy?
ak hay làm luôn bài về cảnh đẹp quê hương đi.quê m đẹp lắm đó:KSV@10:
đây chắc là HLong nè
 
images

Bánh gai bà thi Nam Định hê hê
images

Kẹo Lạc Nam Minh - Chợ Thượng
images

Bánh nhãn Hải Hậu
images

Chè kho
 
×
Quay lại
Top