Giải nhiệt ngày hè
Soda nước quả vải
Nguyên liệu:
1 lon soda (330ml), 2 quả vải, 6 thìa súp nước vải lon, 2 quả chanh, 2 nhánh lá bạc hà, 2 bát đá viên.
Thực hiện:
Chanh một quả vắt lấy nước. lược qua rây bỏ hạt, quả còn lại thái khoanh mỏng. Lá bạc hà và đá viên rửa sạch. Cho vào mỗi ly 1 quả vải, 1-2 lát chanh, đá viên (1/2ly). Lắc đều lon soda (để cho sủi bọt), bật nắp, đổ đầy vào ly vải. Thêm 3 thìa súp nước vải lon, 1/3 thài súp nước cốt chanh vào, khuấy đều. Trang trí lá bạc hà.
Lưu ý: Bạn có thể thay chanh bằng quả quất.
Bí quyết:
Bạn có thể lấy phần thịt quả vải ép lấy nước, pha với soda, thức uống sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể gia giảm lượng quả vải tùy thích.
Mía lau, rễ tranh nấu gừng
Nguyên liệu:
300g mía lau, 100g rễ tranh, 10g gừng, 50g đường phèn.
Thực hiện:
Mía lau rửa sạch, chặt khúc 10cm, chẻ làm tư. Rễ tranh rửa sạch, cắt khúc dài như mía. Gừng gọt vỏ, thái nhuyễn. Cho mía lau, rễ tranh, gừng vào nồi đun sôi với 1,2 lít nước. Khi nước sôi, để lửa nhỏ thêm 15 phút, sau đó cho đường phèn vào nấu tan. Để nước nguội, lược qua rây, lấy nước trong, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với đá tùy thích.
Bí quyết:
Nếu không thích gừng, bạn có thể thay bằng hoa lài tươi. Thả hoa vào trước khi tắt bếp.
Nước mát của năng, râu ngô
Nguyên liệu:
350g củ năng, 50g râu ngô, 50g đường phèn.
Thực hiện:
Củ năng gọt vỏ, để nguyên củ. Râu ngô rửa sạch để ráo. Đun củ năng, râu ngô với 1,2 lít nước. Khi nước sôi, để lửa nhỏ đun thêm 15 phút, cho đường phèn vào. Nước nguội, luộc qua rây bỏ râu ngô, lấy phần nước trong và củ năng.
Bí quyết:
Cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với đá.
Soda nước quả vảiNguyên liệu:
1 lon soda (330ml), 2 quả vải, 6 thìa súp nước vải lon, 2 quả chanh, 2 nhánh lá bạc hà, 2 bát đá viên.
Thực hiện:
Chanh một quả vắt lấy nước. lược qua rây bỏ hạt, quả còn lại thái khoanh mỏng. Lá bạc hà và đá viên rửa sạch. Cho vào mỗi ly 1 quả vải, 1-2 lát chanh, đá viên (1/2ly). Lắc đều lon soda (để cho sủi bọt), bật nắp, đổ đầy vào ly vải. Thêm 3 thìa súp nước vải lon, 1/3 thài súp nước cốt chanh vào, khuấy đều. Trang trí lá bạc hà.
Lưu ý: Bạn có thể thay chanh bằng quả quất.
Bí quyết:
Bạn có thể lấy phần thịt quả vải ép lấy nước, pha với soda, thức uống sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể gia giảm lượng quả vải tùy thích.
Mía lau, rễ tranh nấu gừng
Nguyên liệu:
300g mía lau, 100g rễ tranh, 10g gừng, 50g đường phèn.
Thực hiện:
Mía lau rửa sạch, chặt khúc 10cm, chẻ làm tư. Rễ tranh rửa sạch, cắt khúc dài như mía. Gừng gọt vỏ, thái nhuyễn. Cho mía lau, rễ tranh, gừng vào nồi đun sôi với 1,2 lít nước. Khi nước sôi, để lửa nhỏ thêm 15 phút, sau đó cho đường phèn vào nấu tan. Để nước nguội, lược qua rây, lấy nước trong, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với đá tùy thích.
Bí quyết:
Nếu không thích gừng, bạn có thể thay bằng hoa lài tươi. Thả hoa vào trước khi tắt bếp.
Nước mát của năng, râu ngô
Nguyên liệu:
350g củ năng, 50g râu ngô, 50g đường phèn.
Thực hiện:
Củ năng gọt vỏ, để nguyên củ. Râu ngô rửa sạch để ráo. Đun củ năng, râu ngô với 1,2 lít nước. Khi nước sôi, để lửa nhỏ đun thêm 15 phút, cho đường phèn vào. Nước nguội, luộc qua rây bỏ râu ngô, lấy phần nước trong và củ năng.
Bí quyết:
Cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với đá.
c ?
