Đừng ăn loại ốc này nếu không muốn trúng độc, hôn mê và tử vong

Nhiều người không biết loại ốc này cho đến khi ăn phải và hôn mê liên tục 4 ngày.
Theo thông tin từ Viện Hải dương học, loài ốc "lạ" này có tên khoa học là Nassarius (Alectrion) glans glans (Linnaeus, 1758) hay còn được những ngư dân quen gọi là ốc bùn nóng.



Đây là một trong những loài ốc có tiền sử gây ngộ độc ở Việt Nam. Vụ thiệt mạng vì ăn phải loài ốc này mới nhất trước khi xảy ra bi kịch 3 người chết ở Thanh Hóa là ở Khánh Hòa.

Nguyên nhân khiến loài ốc bùn bóng này trở thành kẻ sát thủ bởi vì nó có chứa độc tố tetrodotoxin trong cơ thể. Đây là loại độc tố thần kinh cực mạnh, có trọng lượng phân tử thấp, do cấu trúc hóa học khá đặc biệt (bền nhiệt, bền pH) nên không bị phân hủy, biến tính trong quá trình xử lý, chế biến kể cả ở nhiệt độ cao. Độc tố vẫn tồn tại và gây độc trong thức ăn đã được chế biến, xào nấu hay đóng hộp và đông lạnh.

Chất độc này giống như chất độc có trong trong cá nóc , mực đốm xanh hay con so và nó không phải do ốc bùn bóng tiết ra mà do một số loài vi khuẩn như Shewanella spp và Vibrio spp cộng sinh, sinh ra trong một số loài sinh vật biển. Thông thường sau khi ăn phải thực phẩm biển có chứa độc tố tetrodotoxin, triệu chứng ngộ độc xảy ra trong vòng 20 phút đến 3 giờ. Hiện nay không có thuốc giải đặc hiệu cho các trường hợp ngộ độc do độc tố tetrodotoxin.



Nếu phát hiện ngộ độc do ăn phải ốc bùn bóng hoặc các loài ốc lạ khác cần kích thích cho nạn nhân nôn, nôn càng nhiều càng tốt và đưa ngay đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.



Mới đây trên trang cá nhân của bạn H.N.Y cũng chia sẻ về trường hợp ngộ độc do ăn phải loại ốc bùn bóng này. Chỉ mới sau ngày đã nhận được lượt share lên đến hơn 30 nghìn và gần 15 nghìn lượt like. Cụ thể bạn H.N.Y chia sẻ như sau:

"Share cho mọi người biết về loại ốc này mà tránh nhé. Anh của mình mua loại ốc này ngoài chợ. Không biết nó có độc đã ăn phải và hôn mê 4 ngày nay. Có một người gần nhà cũng ăn và tử vong cùng ngày hôm đó. Tên gọi của nó là ốc bùn bóng... có chứa độc tố Tetrodotoxin với hàm lượng 60mg/kg Sau khi ăn phải thức ăn có chứa độc tố Tetrodotoxin, triệu chứng ngộ độc cấp tính thường xảy ra trong vòng 20 phút đến 3 giờ. Các triệu chứng có thể xuất hiện sớm như tê, rát bỏng ở môi và đầu lưỡi rồi bụng, buồn nôn, nôn khó thở, ngưng thở… Bệnh nhân suy hô hấp cấp, truy tim mạch và dẫn đến tử vong chỉ sau 30 phút hoặc 8 giờ nếu không được cấp cứu kịp thời".

ôi thế phân biệt làm sao đc với loại ôc như này

@huonghamisa phân biệt đơn giản mà bác