Cua Biển Cà Mau có ba loại :
*cua càng trắng , loại này phổ thông nhất , thường được thả lang ở trong vuông , khi trưởng thành có màu xanh rêu , gai cua chuyển sang màu vàng thậm ,vỏ mỏng, thịt mềm , thơm . độ mặn tốt nhất cho cua này từ 15 đến 18 độ mặn.
*Cua Càng đỏ , loại này có ít , phân bố ở vùng nước lợ ( từ 10 đến 13 độ mặn ) , khi trưởng thành toàn thân màu đỏ thậm , vỏ dày , thịt chắc , gạch nhiều , thịt thơm , ít có giá trị thương mại ,
*Cua càng sen loại này hiếm gặp khi trưởng thành toàn thân nhìn đẹp như một đóa hoa sen , loại này ngon nhất trong ba loại , vỏ trung bình , thịt trắng chắc , rất thơm , gạch béo bùi , hương vị ngất ngây.Phân bố thường ở sông lớn gần biển , cửa biển ( từ 18 đến 25 độ mặn )
Hiện nay, Cua Cà Mau trong tự nhiên rất hiếm chủ yếu được thả lang nuôi theo kiểu sinh thái ( tự tìm mồi trong môi trường tự nhiên ). Cà Mau là vùng đất bồi , phù sa giàu khoáng chất nên sinh vật biển rất phát triển , là nguồn thức ăn dồi dào cho cua biển , do được nuôi theo kiểu thiên nhiên nên cua vận động nhiều , thịt săn chắc , thịt cua hoàn toàn sạch , không có bất kì hóa chất độc hại nào .
Ai có một tuổi thơ gắn chặt với vùng sông nước đất mũi , thì không thể quên tử tháng 8 trở lên , cua biển đã vào mùa , nhìn những đàn cua ,căng tròn , xinh sắn , chu du và bây giờ đàn Cua Cà Mau đã chu du khắp đó đây trên thế giới để khẳng định chính mình .
Địa Chỉ TP HCM: 250 Nguyễn Thái Bình , Phường 12, Q. Tân Bình
ĐT :08.6268.6268 hoặc Hotline :0938959516 ( Văn Anh )
Địa chỉ Cà Mau : 165 Bùi Thị Trường - P5- TP Cà Mau
ĐT: 0780.352.6868 Hotline : 0919476.232
Địa chỉ Bình Dương : 1-18L QL 13 – Thuận An – Bình Dương
DT: 0650.2247.353 Hotline: 0122.998.4917
Website : www.cuacamau.com Email : info@cuacamau.com
*cua càng trắng , loại này phổ thông nhất , thường được thả lang ở trong vuông , khi trưởng thành có màu xanh rêu , gai cua chuyển sang màu vàng thậm ,vỏ mỏng, thịt mềm , thơm . độ mặn tốt nhất cho cua này từ 15 đến 18 độ mặn.
*Cua Càng đỏ , loại này có ít , phân bố ở vùng nước lợ ( từ 10 đến 13 độ mặn ) , khi trưởng thành toàn thân màu đỏ thậm , vỏ dày , thịt chắc , gạch nhiều , thịt thơm , ít có giá trị thương mại ,
*Cua càng sen loại này hiếm gặp khi trưởng thành toàn thân nhìn đẹp như một đóa hoa sen , loại này ngon nhất trong ba loại , vỏ trung bình , thịt trắng chắc , rất thơm , gạch béo bùi , hương vị ngất ngây.Phân bố thường ở sông lớn gần biển , cửa biển ( từ 18 đến 25 độ mặn )
Hiện nay, Cua Cà Mau trong tự nhiên rất hiếm chủ yếu được thả lang nuôi theo kiểu sinh thái ( tự tìm mồi trong môi trường tự nhiên ). Cà Mau là vùng đất bồi , phù sa giàu khoáng chất nên sinh vật biển rất phát triển , là nguồn thức ăn dồi dào cho cua biển , do được nuôi theo kiểu thiên nhiên nên cua vận động nhiều , thịt săn chắc , thịt cua hoàn toàn sạch , không có bất kì hóa chất độc hại nào .
Ai có một tuổi thơ gắn chặt với vùng sông nước đất mũi , thì không thể quên tử tháng 8 trở lên , cua biển đã vào mùa , nhìn những đàn cua ,căng tròn , xinh sắn , chu du và bây giờ đàn Cua Cà Mau đã chu du khắp đó đây trên thế giới để khẳng định chính mình .
Địa Chỉ TP HCM: 250 Nguyễn Thái Bình , Phường 12, Q. Tân Bình
ĐT :08.6268.6268 hoặc Hotline :0938959516 ( Văn Anh )
Địa chỉ Cà Mau : 165 Bùi Thị Trường - P5- TP Cà Mau
ĐT: 0780.352.6868 Hotline : 0919476.232
Địa chỉ Bình Dương : 1-18L QL 13 – Thuận An – Bình Dương
DT: 0650.2247.353 Hotline: 0122.998.4917
Website : www.cuacamau.com Email : info@cuacamau.com
nói ko mất đi 7 p hần giá trị món ăn rồi 
