Cách làm mì ja - jang ( mì đen ) Hàn Quốc .....!!

Trong chuyên mục 'Ẩm thực' đăng bởi Mje_Tran, 15/10/2011. — 7.997 Lượt xem

  1. Mje_Tran

    Mje_Tran ♥•.°ღ°.•Mje♛K ute•.°ღ°.•♥ Thành viên thân thiết

    Cách làm mì ja - jang ( mì đen ) Hàn Quốc .....!!

    [​IMG]


    Chuẩn bị cho 2 người ăn nhé [​IMG]

    Nguyên liệu:


    [​IMG]

    Mỳ:


    Mỳ sợi (để làm mỳ Ý), hay mỳ gạo tùy bạn lựa chọn.

    Thịt lợn nạc, để làm món Jajang này thì thịt lợn thường được thái thành hình lập phương nhỏ vừa ăn.


    Nước sốt:

    1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn

    Muối, gia vị, đường, hạt tiêu, gừng

    1 củ hành tây, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 ít bí non, vài lá bắp cải non

    Sốt đậu tương đen xay nhuyễn và lọc hết bã. Thường thì thứ sốt này được mua sẵn ở siêu thị.



    Thực hiện:



    [​IMG]


    Làm nước sốt:

    Rửa sạch thịt lợn, ướp gia vị, tiêu, đường, gừng cho ngấm

    Thái hành tây, khoai tây, cà rốt, bí non, bắp cải thành những miếng nhỏ đều nhau, tương đương như miếng thịt là đẹp nhất.


    Cho chảo lên bếp, rót chút dầu ăn vào đun nóng rồi xào thịt lợn.
    Tiếp theo cho cà rốt và khoai tây vào xào với thịt. Rồi cho bí non, hành tây, bắp cải vào xào cùng

    Cho hỗn hợp xào ra một cái đĩa.

    Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn vào đun nóng rồi cho sốt đậu đen vào đảo

    Để lửa nhỏ và đảo liên tục trong vòng 1 phút, rồi đổ sốt ra

    Cho phần sốt đậu đen này vào trộn chung với hỗn hợp thịt và rau củ xào

    Cho đường, rượu trắng vào đảo lên, tiếp theo thêm nước vào đun sôi, cho thêm chút bột vào để nước sánh lại

    Luộc mì:

    Đun sôi nước và cho mỳ vào luộc chừng 3 phút. Vớt mỳ ra xả lại bằng nước lạnh rồi cho ra bát.


    Cho sốt lên trên mì, thế là bạn đã có món ăn thường thấy trong phim Hàn Quốc rồi đấy.


    Bạn có thể ăn luôn như vậy hoặc chuẩn bị thêm vài lát dưa chuột, trứng luộc hay giá đỗ.

    Nếu thích bạn còn có thể dùng thứ nước sốt cầu kỳ này để ăn với cơm nữa, rất ngon và lạ miệng, món này gọi là “Jajangbap”.

    :KSV@20::KSV@20:
     


    mai_lady, p3_ ]<u!e, lolovp4 bạn khác thích điều này.

  2. swallowp

    swallowp Thành viên mới

    Tham gia:
    26/7/2011
    Bài viết:
    8
    Lượt thích:
    13
    Kinh nghiệm:
    0
    Ôi! Mình là cực kỳ khoái món này luôn á :)
     
  3. lanphuong1004

    lanphuong1004 Thành viên mới

    Tham gia:
    22/5/2012
    Bài viết:
    12
    Lượt thích:
    17
    Kinh nghiệm:
    3
    Tớ chưa được ăn món này bao giờ :(
    xem phim Hàn thấy các diễn viên ăn ngon ơi là ngon ấy
    CN này rảnh rảnh phải làm thử mới được
     
    lolovp thích điều này.
  4. lolovp

    lolovp Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    21/2/2012
    Bài viết:
    1.913
    Lượt thích:
    1.207
    Kinh nghiệm:
    113
    Trường:
    河内大学
    hic đang đói mừ:KSV@16:
     
  5. p3_ ]<u!e

    p3_ ]<u!e Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    23/12/2011
    Bài viết:
    122
    Lượt thích:
    129
    Kinh nghiệm:
    43
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Trường:
    tn&amp;mt_tphcm
    =P~=P~thèm vá ik àk
     

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...