Cá nục kho coca vừa ngon, chắc thịt lại đậm đà

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi Tiểu Thư Lạnh Lùng, 19/4/2017. — 2.727 Lượt xem

  1. Tiểu Thư Lạnh Lùng

    Tiểu Thư Lạnh Lùng Sinh sinh khước thác, thế thế nan tu! Thành viên thân thiết

    Gia nhập:
    8/1/2016
    Bài viết:
    1.008
    Lượt thích:
    2.447
    Kinh nghiệm:
    113
    Nghề nghiệp:
    Sắc Nữ

    Cá nục kho coca vừa ngon, chắc thịt lại đậm đà

    Những miếng cá nục kho coca thơm phức, thịt cá săn chắc, ngon ngọt, đậm đà thích hợp để thưởng thức với cơm.


    PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    - 1 kg cá nục tươi

    - 2 muỗng canh ớt đỏ luộc và xay nhuyễn

    - 1 muỗng cà phê tỏi xay nhuyễn

    - 300ml coca

    - 3 muỗng cà phê muối

    - 1 muỗng cà phê nước mắm ngon

    - 1 muỗng cà phê đường

    - 1 muỗng cà phê bột nêm

    - 1 muỗng canh nước mỡ heo

    [​IMG]



    PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ NỤC KHO COCA

    Bước 1: Cá nục làm sạch, cắt đuôi và móc sạch bụng, để lại đầu cá và rửa sạch. Sau đó, ngâm với nước muối 10 phút cho cá cứng rồi vớt ra để ráo nước.

    [​IMG]



    Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho nước mỡ heo vào, đun nóng thì cho lần lượt tỏi, ớt xay nhuyễn vào xào cho thơm.

    [​IMG]



    Bước 3: Khi tỏi, ớt thơm lên thì lần lượt cho muối, đường, bột nêm, nước mắm và nước coca vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết và sóng sánh là đạt.

    [​IMG]



    Bước 4: Để hỗn hợp nước sốt nguội rồi xếp cá nục vào nồi. Cho hỗn hợp nước sốt tỏi, ớt, coca lên cá. Để cá ngấm gia vị khoảng 20 phút.

    [​IMG]

    [​IMG]



    Bước 5: Đặt nồi cá lên bếp kho trên lửa nhỏ liu riu, thỉnh thoảng lắc nồi cá để cá ngấm đều nước sốt. Kho cho đến khi cá chín thơm, nước cá cạn lại sóng sánh là đạt.

    [​IMG]



    Cá nục kho coca đã hoàn thành với màu sắc rất đẹp và vị rất đậm đà, vừa miệng.

    [​IMG]



    Trong những ngày đầu hè, một chén cơm nóng hổi ăn kèm món cá nục kho như thế này rất đậm vị lại cực trôi cơm cho cả nhà.

    [​IMG]

    [​IMG]



    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá nục kho coca đậm đà đưa cơm nhé!

    nguồn 24h.com
     


  2. NgoHuy94

    NgoHuy94 Thành viên mới

    Tham gia:
    6/4/2017
    Bài viết:
    2
    Lượt thích:
    0
    Kinh nghiệm:
    1
    Món này lạ quá, hôm nào ở nhà rảnh phải thử mới đc
     
  3. Skinclinicvn

    Skinclinicvn Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/9/2016
    Bài viết:
    55
    Lượt thích:
    7
    Kinh nghiệm:
    8
    Chưa kho cá với coca bao giờ cả nên cũng không hương vị như thế nào. Nhưng nhìn hình ảnh cũng đã hấp dẫn rồi đấy
     

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...