Bánh quy khoai sắn dành biếu ông bà

Trong chuyên mục 'Khéo tay' đăng bởi bamboo_kute, 20/3/2011. — 1.717 Lượt xem

  1. bamboo_kute

    bamboo_kute mất hết niềm tin rùi......huhu... Thành viên thân thiết

    Bánh quy khoai sắn dành biếu ông bà

    Vì ông bà mình thường không quen với các loại bánh mang vị cafe, socola kiểu Tây nên mình nghĩ rằng sao không thử một loại bánh quy mang mùi vị quen thuộc của Việt Nam nhỉ?:KSV@10:

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


    [​IMG]


    - 170gr bơ

    - 100gr đường

    - 180gr bột mỳ

    - 1 lòng đỏ trứng

    - 10gr bột sư tử (bột custard)

    - 1 củ khoai tây, 1 củ khoai lang, 1 củ sắn cỡ nhỏ
    Đến phần hành động này: >:D<

    [​IMG]


    Bước 1:

    - Gọt bỏ vỏ khoai sắn rồi rửa sạch. Với sắn, các bạn nên ngâm trong nước một lúc nhé!
    [​IMG]


    Bước 2:

    - Thái nhỏ khoai sắn ra này. Các bạn có thể thái dạng hạt lựu hay bào nhỏ đều được. Sau đó, cho tất cả vào nồi luộc qua một chút nghen. Đừng luộc chín.
    [​IMG]

    Bước 3:

    - Để bơ thật mềm rùi trộn đều với đường.
    [​IMG]

    - Tiếp theo là trộn cùng với lòng đỏ trứng này.
    [​IMG]

    - Rùi cho tiếp bột mỳ và bột sư tử vào.

    Bột sư tử đóng vai trò tạo hương thơm cho bánh. Vì vậy, nếu không có cái này thì các bạn có thể thay bằng vài giọt vani nhé!
    [​IMG]


    - Cuối cùng, ta cho khoai sắn vào trộn đều.
    [​IMG]

    Bước 4:

    - Viên hỗn hợp bột lại thành từng viên tròn cỡ hòn bi.
    [​IMG]


    - Rồi dùng thìa ấn cho dẹt xuống.
    [​IMG]

    Bước 5:

    - Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 10' - 15' hoặc đến khi bánh chín vàng các bạn nhé!
    Bánh ra lò cần để nguội rồi mới thưởng thức nha! :KSV@11:


    [​IMG]
    Đây là công thức bánh nhạt dành cho người già, nếu là người thích ăn ngọt thì bạn tăng lượng đường lên nghen! :KSV@04:

    [​IMG]
    Bên trong vẫn cho cảm giác bùi bùi các bạn nhé! :KSV@12:


    [​IMG]
    Thêm nữa là bánh lại có mùi thơm rất đặc trưng của khoai sắn í... :KSV@05:


    [​IMG]
    Vừa ăn bánh vừa thưởng thức trà là chuẩn đấy! :KSV@10:


    [​IMG]
    Chắc ông bà vui lắm nhỉ? :KSV@05:
     



  2. hondacodon

    hondacodon Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    8/3/2011
    Bài viết:
    751
    Lượt thích:
    476
    Kinh nghiệm:
    0
    ngon ghê!
    đang đói nè!
    :KSV@16::KSV@16::KSV@16::KSV@16:
     
  3. bamboo_kute

    bamboo_kute mất hết niềm tin rùi......huhu... Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    2/1/2011
    Bài viết:
    1.024
    Lượt thích:
    639
    Kinh nghiệm:
    0
    Nghề nghiệp:
    Học sinh
    cái này mình làm được nè
    hjhj
     

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...