Bánh chuối hấp: Món ngon mùa thu

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi anhnt.anh, 8/10/2010. — 2.343 Lượt xem

  1. anhnt.anh

    anhnt.anh Quản lý KSV Staff Member Thành viên thân thiết

    Bánh chuối hấp: Món ngon mùa thu

    Bánh chuối không chỉ hấp dẫn bởi hương thơm lôi cuốn từ những trái chuối chín, từ sắc vàng sánh mật mà sự hòa quyện giữa vị ngọt của chuối với vị ngậy bùi của cốt dừa chính là yếu tố khiến bạn không thể cưỡng lại.
    Hãy cứ thử một lần vào bếp chế biến món bánh này, bạn sẽ đem lại sự thú vị cho mọi người.
    [​IMG]
    Ảnh: naungon.com
    Nguyên liệu
    - 1 nải chuối sứ chín
    - 100 g bột năng
    - 50 g bột báng, ngâm nở
    - 150 g bột gạo
    - 250 g dừa nạo, vắt lấy 1 bát nước cốt và ½ bát nước dảo
    - 150 g đường cát
    - 100 g lạc rang, giã nát.
    [​IMG]
    Ảnh: myopera.com
    Thực hiện:
    Bóc vỏ chuối, thái khoanh dày 5 mm. Ướp chuối với 50 g đường, để ngấm 30 phút.
    Pha bột: 70 g bột năng, 150 g bột gạo, 50 g đường, 4 bát nước lã, một ít vani, khuấy đều hỗn hợp, để bột nở 20 phút.
    Thoa dầu vào khuôn, xếp xen kẽ một lớp chuối, một lớp bột. Hấp bánh chín trong, để nguội.
    Nước dừa: 1 bát nước cốt, ½ bát nước dảo, 30 g bột năng, 50 g bột báng, 3 thìa đường, ½ thìa muối, khuấy đều, để lửa liu riu. Bột chín sánh lại, tắt bếp.
    Thưởng thức:
    Xếp ra đĩa, rưới nước dừa, lạc rang.
    MonngonHanoi.com
     




    lolovp thích điều này.

  2. blue-ocean

    blue-ocean Thành viên mới

    Tham gia:
    19/1/2011
    Bài viết:
    6
    Lượt thích:
    0
    Kinh nghiệm:
    0
    Wol, mon nay la my favorite nha, fai lam thu xem sao .......
     
  3. Hero_Man

    Hero_Man Thành viên cực thân Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    25/6/2011
    Bài viết:
    2.961
    Lượt thích:
    1.028
    Kinh nghiệm:
    113
    nhìn ngon nhỉ, nhưng không bít làm xong ăn thế nào thì chưa rõ:KSV@05:
     
  4. lolovp

    lolovp Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    21/2/2012
    Bài viết:
    1.914
    Lượt thích:
    1.207
    Kinh nghiệm:
    113
    Trường:
    河内大学
    ui ngon quá:KSV@10:
    nhưng sao lắm nguyên liệu thế?
    sao mà nhớ hết được:KSV@02:
     
Tags:

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...